Тулисов: в абхазской кухне нет йодосодержащих продуктов

«Около двух лет назад фонд ЮНИСЕФ совместно с местными коллегами, с СЭС, с Министерством здравоохранения Абхазии озадачился проблемой йододефицита в Абхазии. Мы провели ряд исследований, результаты которых были не очень благоприятные. Лишь около пяти процентов школьников Абхазии не имеют проблем йододефицита. Проблему можно решить с помощью диеты, в частности, употребляя в пищу морскую капусту, морепродукты. Но, к сожалению, как выяснилось, в кухне Абхазии не присутствуют продукты, которые содержат йод. Все привыкли верить, что он есть в фейхоа или в хурме, но в этом есть проблема. Все эти фрукты и овощи набирают микроорганизмы из воды и из почвы. Насыщение воды микроэлементами происходит во время ее течения по территории Абхазии. Но так как реки здесь все очень непротяженные,  они не успевают набраться минералами», — объяснил Андрей Тулисов в беседе с ведущей радио Sputnik Абхазия Беллой Кварчия.  

Источник : sputnik-abkhazia.ru

Поделитесь с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *